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第633回「カレーの隠し味、何入れる?」
2008 - 12/11 [Thu] - 22:09
ってことで、カレーの隠し味。
我が家はハチミツをちょこっとだけ入れます。
若かりし頃(結婚当初
)は、料理学校で習ったカレーを作ってました。
いわゆる「ルー」は使わず、玉ねぎをみじん切りにして
あめ色になるまで炒めて カレー粉を使って作るカレー。
これは、手抜きをすると全然美味しくないカレーになってしまうので
1日何も用事を作らないで専念しなければならないほど。。。。
次第に時間に追われるような生活になってしまって
結婚してから 何度作っただろう・・・・・・(汗)
このごろは 美味しいカレールーがいっぱいあるから
我が家の好みのものを買ってきて作ることが多いですね
カレーの隠し味、何入れる?・・っていうより
「何使ってる?」って聞きたいです〜(笑)

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こんにちは!FC2ブログトラックバックテーマ担当ほうじょうです。今日のテーマは「カレーの隠し味、何入れる?」です。大好きな人が多いカレー!ほうじょうもカレー大好きです!同じ市販のルーで作っても、なぜか家庭によって違う味。煮込む時間が違ったり、入れるものが違ってたりしますね!いろんなものを隠し味に入れると思う・..
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ってことで、カレーの隠し味。
我が家はハチミツをちょこっとだけ入れます。
若かりし頃(結婚当初
)は、料理学校で習ったカレーを作ってました。いわゆる「ルー」は使わず、玉ねぎをみじん切りにして
あめ色になるまで炒めて カレー粉を使って作るカレー。
これは、手抜きをすると全然美味しくないカレーになってしまうので
1日何も用事を作らないで専念しなければならないほど。。。。

次第に時間に追われるような生活になってしまって
結婚してから 何度作っただろう・・・・・・(汗)
このごろは 美味しいカレールーがいっぱいあるから
我が家の好みのものを買ってきて作ることが多いですね

カレーの隠し味、何入れる?・・っていうより
「何使ってる?」って聞きたいです〜(笑)

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鬼ママさん☆
るなっちさん☆
ヨーグルト入れたことある〜。
牛乳も入れたことある〜。
まろやかになって美味しいよね!
エスビーの中辛は以前よく使ってた。
辛口は辛すぎて・・・ひーひー。
牛乳も入れたことある〜。
まろやかになって美味しいよね!
エスビーの中辛は以前よく使ってた。
辛口は辛すぎて・・・ひーひー。
ヒロさん☆
そうなんです、テンプレート黒は初めて。
今まで避けてきてたけど、
やっぱし黒は好きだし・・・・
クリスマスの雰囲気、よくでてるでしょ。
チーズを乗っけるのはうちでもするかな。
おいしいよねーー。
今まで避けてきてたけど、
やっぱし黒は好きだし・・・・
クリスマスの雰囲気、よくでてるでしょ。
チーズを乗っけるのはうちでもするかな。
おいしいよねーー。
はちみつ
はちみつもコクが出て?いいよね〜(*^_^*)
おいらもあめ色タマネギをつくるよん〜♪ あとヨーグルトをいれるとまろやかになる。(^-^)
えすびーの辛口カレーがお気に入り〜♪
おいらもあめ色タマネギをつくるよん〜♪ あとヨーグルトをいれるとまろやかになる。(^-^)
えすびーの辛口カレーがお気に入り〜♪
おぉぉ テンプレートが・・(^0^)
急にクリスマスバージョンだーーーー(^0^/
JUNさんがバックが黒のテンプレート使ったの初めてじゃない?
シックでお洒落〜(^0^;
隠し味・・・てか作ってる過程は見たことないけど、
にんにくのドライチップが乗ってる。 香りが良い(^0^)
子供らはスライスチーズを熱々の状態のときに乗せてる。
美味しいらしい(^0^v
JUNさんがバックが黒のテンプレート使ったの初めてじゃない?
シックでお洒落〜(^0^;
隠し味・・・てか作ってる過程は見たことないけど、
にんにくのドライチップが乗ってる。 香りが良い(^0^)
子供らはスライスチーズを熱々の状態のときに乗せてる。
美味しいらしい(^0^v


ゆっくり時間をかけて作ると美味しいよね。